Vælg kundetype

Vælg om du vil handle som privat eller erhverv.

 

Hvedeøl

Denne kategori dækker over ’overgærede’ øl, der er brygget med et indhold af maltet og umaltet hvede. Hvedemalt har ikke helt så effektivt et enzymapparat , som bygmalt og derfor findes der ikke øl, som kun er brygget med hvede. Enzymerne er med til at nedbryde stivelsen i kornet til sukker, således at gæren kan producere alkohol. Hvedemalt indeholder også en del proteiner i forhold til byg. Det er med til at give hvedeøl en fyldig skumdannelse og giver desuden øllet en frisk frugtig smag. Som tilsætningsmalt kan denne frugtighed hjælpe til med at moderere bygmaltens naturlige sødme. De sydtyske weissbier indeholder over 50 % hvedemalt, hvorimod de belgisk witbier indeholder under 50%. Hvedemaltens egenskaber gør den attraktivt som tilsætningsmalt i øltyper som altbier, kölsch og saison.
 

Søg og find

se ugens tilbud
Kundekonto
 
 
 
Opret dig her!
 
Kundekonto
 I vores kundecenter kan du finde svar på alle dine spørgsmål 
Dankortbetaling
Betalingskort